폭신폭신한 케피어 팬케이크

단계별 레시피

1단계:

깊은 그릇에 달걀 하나를 깨뜨려 넣고 소금과 설탕을 넣은 다음 따뜻한 케피어 한 컵을 부어주세요. 설탕이 녹을 때까지 휘젓습니다.

2단계:

밀가루를 체에 쳐서 그릇에 담고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.

3단계:

베이킹파우더와 베이킹소다를 넣고 섞어주세요. 완성된 반죽을 랩으로 덮어주세요.

4단계:

프라이팬에 식용유를 두르고 달군 후, 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬케이크를 양면으로 구워주세요.

요리 팁

지방 함량에 상관없이 케피어를 사용할 수 있습니다.

밀가루의 양은 케피어의 양과 같아야 합니다.

베이킹파우더와 베이킹소다는 마지막에 넣으세요.

팬케이크 한 장에 필요한 반죽의 양은 1큰술입니다.

팬케이크 윗면에 구멍이 생기면 뒤집어 주세요.