고기와 야채를 곁들인 따뜻한 펀초스

푼초자, 즉 당면은 다양한 아시아 요리의 훌륭한 재료입니다. 푹 익힌 채소와 얇게 썬 튀긴 고기를 곁들인 따뜻한 푼초자를 저녁 식사로 즐겨보세요. 이 중국식 요리는 독특하면서도 맛있습니다.

단계별 레시피

1단계:

당면을 그릇에 담고 끓는 물을 부어 5분간 불립니다.

2단계:

물을 빼고, 펀초스를 찬물로 헹군 다음 가위로 조각으로 자릅니다.

3단계:

고기를 얇게 채 썰어주세요.

4단계:

프라이팬에 식용유를 두르고 고기가 익을 때까지 볶으세요.

5단계:

양파를 반달 모양으로 썰어 고기에 넣고 2~3분간 볶습니다.

6단계:

피망과 오이는 얇게 채 썰고, 당근은 한국식 당근 강판을 사용하여 갈아주세요.

7단계:

고기와 양파가 있는 팬에 피망과 당근을 넣고 섞어주세요. 소금으로 간을 하고 다시 한번 섞어주세요.

8단계:

갈은 고수, 후추, 파프리카를 넣고 저어주세요.

9단계:

팬에 오이와 당면을 넣고 섞어주세요.

10단계:

간장을 넣고 저어주면서 2분 더 볶아주세요.

요리 팁

재료를 미리 잘라두지 않으면 섞고 먹기가 어려울 거예요.

얇게 썬 고기가 타지 않도록 조심스럽게 볶으세요.