프라이팬에 치킨 너겟을 굽는 모습

프라이팬에 구운 수제 치킨 너겟 - 바삭하고 촉촉하며 정말 맛있어요! 쉽게 구할 수 있는 재료로 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다.

단계별 레시피

1단계:

닭고기를 중간 크기로 잘라 믹서기에 넣으세요.

2단계:

흰 식빵을 조각으로 잘라 믹서기에 넣으세요.

3단계:

우유 2~3큰술, 소금, 후추, 파프리카, 마늘가루, 간장 1큰술을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

4단계:

고기 혼합물을 그릇에 담아 15~20분간 냉장 보관하세요.

5단계:

손에 기름을 바르고 작고 납작한 길쭉한 패티 모양으로 만드세요.

6단계:

그릇에 밀가루, 고운 빵가루, 그리고 풀어놓은 달걀 두 개를 넣으세요.

7단계:

돈까스를 하나씩 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 묻혀주세요.

8단계:

깊은 프라이팬에 기름을 충분히 붓고 가열하세요.

9단계:

기름에 너겟을 조금씩 넣어 튀기고, 집게와 주걱을 이용해 뒤집어 주세요.

10단계:

익은 너겟을 구멍 뚫린 국자로 건져 접시에 담고 고수를 얹어 좋아하는 소스와 함께 드세요.

요리 팁

너겟을 만들 때는 닭가슴살 필레를 사용하는 것이 좋습니다. 이 부위는 지방이 적고 모양을 더 잘 유지합니다.

고기를 갈 때는 푸드 프로세서와 같은 강력한 믹서기를 사용하는 것이 좋습니다.

익히지 않은 치킨 너겟은 냉동실에 최대 한 달까지 보관할 수 있습니다.