마늘 크루통

단계별 레시피

1단계:

빵을 약 1cm 두께로 잘라주세요.

2단계:

식빵을 1cm 두께의 띠 모양으로 자르세요.

3단계:

프라이팬에 식용유를 두르고 가열하세요.

4단계:

빵을 양면이 바삭해질 때까지 튀기세요.

5단계:

크루통을 키친타월 위에 올려놓고 여분의 기름을 흡수시키세요.

6단계:

크루통에 마늘 정향을 문질러 주세요.

7단계:

크루통에 소금을 뿌립니다.

8단계:

별도의 작은 그릇에 사워크림, 딜, 마늘, 할라피뇨를 넣고 섞은 후, 크루통과 함께 소스를 곁들여 내세요.

요리 팁

크루통은 꼭 두껍게 썰 필요는 없지만, 너무 얇게 썰면 튀기는 동안 빵이 말라 토스트가 아닌 크루통처럼 될 수 있습니다.

크루통에 마늘을 문지르는 것은 빵 껍질이 단단해진 후에 하는 것이 좋습니다. 껍질이 단단해지면 강판처럼 마늘이 쉽게 문질러집니다. 또한 크루통이 아직 뜨거울 때 갈아야 마늘 향이 더 잘 우러나오고 흡수됩니다.