쓰촨콩
35분
120.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 10.0g
탄수화물: 8.0g
레시피의 유래
이 아주 간단한 채식 요리는 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있지만, 전통적으로 중국 쓰촨성에서 만들어 먹는 음식입니다. 빠르고 영양가 있으며 건강한 동양 요리의 대안을 찾고 있다면 이 요리가 훌륭한 선택이 될 것입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
-
녹색 콩
-
버터
-
식물성 기름
-
마늘
-
간장
-
참깨
주방용품
- 그릇
- 뚜껑
- 팬
- 견갑골
- 이중 보일러
마늘과 후추를 넣어 매콤하고 풍미 가득한 쓰촨식 녹두볶음 레시피입니다. 진한 중국 요리의 맛을 좋아하는 분들에게 딱 맞는 요리입니다!
단계별 레시피
1단계:
냉동된 녹색 강낭콩을 뚜껑을 덮고 4~5분간 쪄주세요.
2단계:
콩을 찬물에 담근 후 물기를 닦아냅니다.
3단계:
프라이팬에 버터와 식용유를 두르고 달군 후, 다진 마늘 2~3쪽을 1~2분간 볶습니다.
4단계:
콩과 간장을 넣고 3분간 볶으세요.
5단계:
참깨 1~2큰술을 넣고 2분간 볶아주세요.
6단계:
밥과 간장을 곁들여 드세요.
요리 팁
냉동된 풋콩은 조리하기 전에 해동할 필요가 없습니다.
콩을 삶은 후에는 색깔을 유지하기 위해 아주 찬물에 담가야 합니다.
기사에 대한 댓글
댓글을 남겨주세요
