구멍이 뚫린 얇은 케피르 팬케이크

얇고 구멍이 숭숭 뚫린 케피어 팬케이크를 위한 완벽한 레시피를 찾고 계신가요? 사진과 함께 제공되는 단계별 레시피를 따라 해보세요. 폭신하고 맛있는 팬케이크를 손쉽게 만들 수 있습니다. 간단한 재료와 명확한 설명으로 아침 식사나 명절 식탁에 어울리는 완벽한 팬케이크를 만들어 보세요!

단계별 레시피

1단계:

그릇에 달걀 2개를 깨뜨려 넣으세요.

2단계:

소금과 설탕을 넣고 거품기로 저어주세요.

3단계:

케피어를 넣고 저어주세요.

4단계:

끓는 물 한 컵에 베이킹소다를 넣고 저어준 후, 계속 저으면서 조금씩 그릇에 부어주세요.

5단계:

식용유를 넣고 저어주세요.

6단계:

밀가루를 체에 쳐서 반죽에 넣고 골고루 섞어주세요.

7단계:

프라이팬에 식용유를 두르세요.

8단계:

중불로 프라이팬을 달군 후 팬케이크를 양면으로 구워주세요.

요리 팁

달라붙지 않는 프라이팬, 가급적이면 팬케이크 전용 팬을 사용하고, 요리 시작 직전에만 기름을 두르세요.

팬케이크가 완성되면 바로 버터를 발라주는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 팬케이크를 쌓아 놓았을 때 서로 달라붙지 않고 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

반죽이 너무 되직하면 물을 조금 넣어 원하는 농도로 조절하세요. 더 부드러운 반죽을 원한다면 저지방 케피어를 사용해 보세요. 이렇게 하면 팬케이크의 식감을 더욱 좋게 만들 수 있습니다.