크림 소스와 버섯을 곁들인 칠면조 필레
레시피의 유래
크림 버섯 소스를 곁들인 칠면조 필레 레시피는 유럽 요리에 뿌리를 두고 있는데, 유럽에서는 고기 요리에 크림과 버섯을 자주 사용합니다. 부드럽고 기름기가 적은 칠면조는 특히 북미와 유럽을 비롯한 다양한 요리 문화에서 인기를 얻고 있습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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터키 필레
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양파
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마늘
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양송이
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파르마 치즈
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크림
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스위트 파프리카
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오레가노
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소금과 후추
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식물성 기름
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 그릇
- 팬
- 가는 사람
- 카잔
단백질이 풍부한 칠면조 가슴살 필레는 운동이나 육체노동을 하는 사람, 또는 체중 감량을 원하는 사람에게 탁월한 선택입니다. 지방이 적고 매우 건강에 좋습니다. 칠면조 가슴살 필레는 채소와 버섯을 넣고 끓여 먹는 것이 가장 맛있습니다. 끓이기 전에 칠면조 가슴살을 살짝 구워주면 겉면이 촉촉함을 유지하고 영양소도 보존할 수 있습니다.
단계별 레시피
1단계:
생선살을 중간 크기로 잘라주세요.
2단계:
칠면조의 모든 면에 소금과 후추로 간을 하세요.
3단계:
양파를 다지세요.
4단계:
마늘을 다지세요.
5단계:
버섯을 잘게 다지세요.
6단계:
파마산 치즈를 고운 강판에 갈아주세요.
7단계:
![크리미 버섯 소스를 곁들인 터키 필레 - 7단계](/storage/editor/recipe-221/T7syxPkU6xp9yWbsIXZn4pX9hfkmBCk3esRdkzf0.png "프라이팬에 식용유를 붓습니다. ) 프라이팬에 식용유를 붓습니다.
8단계:
생선 필레를 양쪽 면을 각각 3분씩 구워주세요.
9단계:
냄비에 기름을 두르고 버섯, 양파, 마늘을 넣고 버섯부터 노릇하게 볶아주세요.
10단계:
튀긴 채소 위에 크림을 붓고 파프리카와 오레가노를 넣은 다음 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다.
11단계:
파마산 치즈가 소스에 완전히 녹으면 칠면조를 소스에 넣으세요.
12단계:
크림 소스에 칠면조를 넣고 5~7분간 끓이세요.
요리 팁
진짜 파르메산 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 단단하고 최소 12개월 이상 숙성된 것이어야 합니다. 파르메산 치즈가 없다면 다른 단단한 치즈를 사용해도 괜찮습니다.
칠면조를 구울 때는 중불이나, 더 좋은 방법은 강불에서 굽는 것입니다. 이렇게 하면 고기의 수분을 더 많이 유지하여 더 부드럽고 풍미 있는 결과물을 얻을 수 있습니다.
