치즈와 견과류를 곁들인 구운 살구

단계별 레시피:

1단계:

치즈를 준비하세요: 브리 치즈를 포장에서 꺼내 약 1cm x 1cm 크기의 작은 정육면체 모양으로 자릅니다. 그릇에 담아 잠시 놓아둡니다.

2단계:

살구를 준비하세요: 살구를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 살구를 각각 반으로 자르고 씨를 조심스럽게 제거합니다. 씨가 잘 빠지지 않으면 살구를 4등분으로 잘라서 씨를 제거해도 됩니다.

3단계:

베이킹 팬에 종이호일을 깔아주세요: 살구가 달라붙는 것을 방지하기 위해 유리 베이킹 팬 바닥에 종이호일을 깔아주세요.

4단계:

살구를 배열하세요: 살구 반쪽을 자른 면이 위로 오도록 팬에 서로 가깝게 놓으세요.

5단계:

치즈 추가하기: 살구 반쪽 중앙에 브리 치즈 한 조각을 올려놓으세요.

6단계:

견과류를 뿌려주세요: 호두를 잘게 다져서 치즈 위에 올린 살구 위에 뿌려주세요.

7단계:

굽기: 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다. 살구를 채운 접시를 오븐에 넣고 치즈가 녹고 살구가 부드러워질 때까지 약 10~15분간 굽습니다.

8단계:

서빙 방법: 오븐에서 팬을 꺼내 살짝 식힌 후 따뜻한 살구에 꿀을 뿌려 드세요.

요리 팁:

잘 익은 살구를 고르세요. 살구가 익을수록 구운 후 더 부드럽고 달콤해집니다.

까망베르나 브리처럼 흰 곰팡이가 핀 부드러운 치즈라면 어떤 것이든 사용 가능합니다. 치즈의 양은 취향에 따라 조절하세요.

견과류를 드시지 않는다면 호박씨나 해바라기씨로 대체하거나 아예 빼셔도 됩니다. 그래도 요리는 여전히 맛있을 거예요.

이 디저트는 치즈가 여전히 부드럽고 발라 먹기 좋을 때 따뜻하게 먹는 것이 가장 맛있습니다.

옆면이 있는 베이킹 접시를 사용하세요. 이렇게 하면 굽는 동안 나오는 육즙을 모두 받아낼 수 있고 오븐에 얼룩이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

살구는 미리 손질해 두었다가 서빙 직전에 구우면 따뜻하고 향긋한 상태를 유지할 수 있습니다.