오렌지를 곁들인 구운 사과와 배

단계별 레시피:

1단계:

사과와 배를 깨끗이 씻은 후 반으로 자르고 씨와 심을 조심스럽게 제거하세요.

2단계:

반으로 자른 빵을 베이킹 시트에 유산지를 깔거나 기름을 살짝 바른 후 그 위에 올려놓으세요.

3단계:

오렌지 하나를 얇게 썬 다음, 다시 웨지 모양으로 잘라서 과일들 사이에 골고루 나눠 담으세요.

4단계:

두 번째 오렌지를 반으로 잘라 즙을 팬에 담긴 과일 위에 직접 짜 넣으세요.

5단계:

버터를 작은 조각으로 잘라서 사과와 배 반쪽의 움푹 들어간 부분에 하나씩 넣으세요.

6단계:

꿀을 모든 부분에 골고루 부어 각 부분을 덮도록 하세요.

7단계:

과일에 계피가루를 뿌려주세요 (선택 사항이며, 더 은은한 향을 원하시면 체를 사용하세요).

8단계:

견과류를 사용할 경우, 칼로 잘게 다져서 위에 뿌려주세요.

9단계:

오븐을 180°C로 예열하고 베이킹 트레이를 오븐에 넣으세요.

10단계:

과일이 부드러워지고 표면이 노릇해질 때까지 약 20분간 굽습니다. 포크나 이쑤시개로 찔러 익었는지 확인하세요.

11단계:

오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 따뜻하게 드세요.

요리 팁:

단단한 과일을 고르세요: 사과(예: 그래니 스미스)와 배는 단단한 품종이 베이킹에 가장 적합합니다. 구운 후에도 물러지지 않기 때문입니다.

꿀은 매우 달기 때문에 2큰술부터 시작하세요. 과일이 충분히 달지 않으면 구운 후에 꿀을 추가해도 됩니다.

더 진한 풍미를 원하시면 계피의 양을 1.5티스푼으로 늘리세요.

사과와 배를 오븐에 굽는 시간은 크기와 종류에 따라 다릅니다. 30분 후부터 익었는지 확인해 보세요. 과일이 부드러워지지만 너무 으스러지지 않아야 합니다.

견과류를 드시지 않거나 디저트를 더 간단하게 만들고 싶으시다면 이 단계를 건너뛰셔도 괜찮습니다. 그래도 맛은 똑같이 좋을 거예요.

아이스크림과 함께 드세요: 따뜻하게 구운 사과와 배에 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들이면 고전적이면서도 맛있는 조합이 됩니다.

과일이 굽기 전에 갈변하는 것을 방지하려면 레몬즙을 뿌려주세요.

옆면이 있는 베이킹 접시를 사용하세요. 이렇게 하면 굽는 동안 새어 나오는 육즙을 모아 오븐에 얼룩이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.