냄비에 닭고기와 야채를 넣고 끓인 스튜

팟 로스트는 고기와 채소가 잘 어우러져 매우 부드럽고 풍미 있는 요리입니다. 닭다리, 감자, 채소, 허브를 넣어 팟 로스트를 만들어 보세요.

단계별 레시피

1단계:

닭다리를 반으로 잘라 그릇에 담으세요.

2단계:

소금, 고수, 파프리카, 후추를 넣으세요. 손으로 비벼 섞은 후 30분간 그대로 두세요.

3단계:

프라이팬에 식용유를 두르고 닭고기를 센 불에서 양면을 각각 2~3분간 튀겨주세요.

4단계:

팬에서 고기를 꺼내세요.

5단계:

팬에 잘게 다진 양파와 깍둑썰기한 당근을 넣고 4~5분간 저어가며 볶습니다.

6단계:

감자를 깍둑썰기해서 일부를 냄비에 넣으세요.

7단계:

볶은 야채, 완두콩, 다진 마늘, 월계수 잎, 후추, 소금, 다진 파슬리를 넣으세요.

8단계:

닭고기의 절반을 냄비에 넣으세요.

9단계:

남은 감자, 채소, 완두콩, 마늘, 파슬리를 넣고 소금으로 간을 합니다.

10단계:

남은 닭고기를 넣으세요.

11단계:

토마토를 썰어서 닭고기 위에 올려주세요.

12단계:

식용유 한 큰술과 물 500ml를 넣으세요.

13단계:

냄비에 뚜껑을 덮고 180도 오븐에서 한 시간 반 동안 구우세요.

요리 팁

요리하려면 4리터짜리 세라믹 냄비나 그보다 작은 냄비 여러 개가 필요하며, 재료들을 같은 비율로 나누어 담으세요.

토마토 외에도 풋콩과 가지를 구이에 추가할 수 있습니다.