닭고기와 요거트를 곁들인 올리비에 샐러드
30분
87.0kcal
단백질: 12.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 2.0g
레시피의 유래
이 레시피는 다이어트를 망치지 않고 클래식 샐러드를 즐기고 싶은 분들을 위한 완벽한 해결책입니다. 진한 마요네즈 대신 부드러운 요거트를 사용하여 가볍고 건강한 샐러드를 만들었습니다. 이 치킨 올리비에 샐러드는 저녁 식사로도, 일상적인 식사에 곁들여 먹기에도 좋습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
기본 구성품은 다음과 같습니다.
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닭가슴살
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계란
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신선한 오이
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아이스버그 양상추
작성하실 내용:
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그릭 요거트
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소금
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후추
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 숟가락
- 냄비
단계별 레시피
1단계:
신선한 오이를 작은 큐브 모양으로 썰어 그릇에 담으세요.
2단계:
닭가슴살을 완전히 익을 때까지 튀기거나 삶은 후 식혀서 작은 큐브 모양으로 자릅니다. 오이와 함께 섞어주세요.
3단계:
달걀을 삶아서 껍질을 벗기고 작은 큐브 모양으로 잘라 그릇에 담으세요.
4단계:
양상추를 잘게 썰어 그릇에 넣으세요.
5단계:
그릇에 그릭 요거트를 넣고 모든 재료가 부드러워질 때까지 살살 섞어주세요. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 해주세요.
6단계:
샐러드를 신선하고 아삭하게 유지하려면 즉시 드세요.
요리 팁
첨가물이나 감미료가 없는 천연 요구르트만 사용하세요. 모양이 더 잘 유지되고 맛도 더 풍부합니다.
요거트를 너무 많이 넣지 마세요. 요거트는 재료들을 서로 뭉쳐주는 역할만 해야지, 샐러드를 물처럼 만들면 안 됩니다.
더욱 강렬한 맛을 원하시면 후추나 말린 마늘을 약간 넣어주세요.
더욱 상큼한 맛을 원하시면 레몬즙을 한 방울 넣어주세요.
드레싱의 풍미를 더욱 살리려면 머스터드나 허브를 약간 넣어주세요.
올리비에는 닭고기와 요거트를 곁들여 조립 직후 바로 제공하여 재료의 맛과 식감을 유지하도록 합니다.
이 레시피는 어떤 채소로든 응용할 수 있습니다. 당근이나 감자를 넣어 보세요.
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