스시 케이크
레시피의 유래
만약 당신과 당신의 손님들이 일본 음식을 좋아한다면, 스시 케이크는 어떤 모임에서도 단연 돋보이는 최고의 메뉴가 될 것입니다. 일반 스시와 롤에 들어가는 모든 재료를 담고 있으면서도 훨씬 간편하게 만들 수 있으니까요.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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초밥용 밥
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쌀식초
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노리
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오이
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아보카도
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크림 치즈
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살짝 소금에 절인 생선
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참깨
드레싱용 식초
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식초 9%
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물
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설탕
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소금
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 견갑골
- 18x18cm 크기의 틀
스시 케이크는 스시와 케이크의 요소를 결합한 독특한 디저트입니다. 신선한 생선, 김, 그리고 다른 재료들을 사용하여 사진과 함께 제공되는 단계별 레시피를 따라 집에서 만들어 보세요. 명절 식탁이나 손님 접대에 제격인 이 스시 케이크는 독특한 맛과 아름다운 비주얼로 손님들을 놀라게 할 것입니다!
단계별 레시피
1단계:
밥을 지어 그릇에 담고 식초물, 소금, 설탕을 넣으세요. 잘 섞은 후 완전히 식히세요.
2단계:
오이를 얇게 썰어주세요.
3단계:
생선을 얇게 썰어주세요.
4단계:
김을 팬 크기에 맞춰 자르세요.
5단계:
팬의 옆면에 식용유를 두르세요.
6단계:
냄비를 도마나 접시 위에 놓고, 김 한 장을 냄비에 깔고, 밥의 절반을 김 위에 골고루 펴 바른 후 꾹꾹 눌러주세요.
7단계:
밥 위에 크림치즈를 골고루 펴 발라주세요.
8단계:
오이를 한 겹 깔아주세요.
9단계:
김 한 장을 더 얹고 밥과 치즈를 같은 방식으로 겹겹이 쌓아주세요.
10단계:
생선을 한 겹 깔고 꾹 눌러준 다음 팬에서 조심스럽게 꺼냅니다.
11단계:
원한다면 케이크 위에 참깨를 뿌려주세요.
요리 팁
오이의 씨를 제거하고 윗부분만 사용하세요.
치즈는 미리 냉장고에서 꺼내두어 부드럽게 만들어야 합니다.
젖은 손, 가능하면 장갑을 착용하고 겹겹이 쌓인 재료들을 단단하게 다져주세요.
오이 외에도 얇게 썬 아보카도를 사용할 수 있습니다.
날카롭고 물에 적셔 깨끗하게 닦은 칼로 초밥을 자르세요.
