우유병에 담긴 팬케이크

단계별 레시피:

1단계:

플라스틱 병에 우유와 식물성 기름을 넣으세요.

2단계:

계란, 설탕, 소금 한 꼬집을 넣으세요.

3단계:

병뚜껑을 닫고 잘 흔들어 주세요.

4단계:

병에 밀가루를 넣으세요.

5단계:

뚜껑을 다시 닫고 더 thoroughly 흔들어 주세요.

6단계:

프라이팬을 달궈 기름을 두르세요.

7단계:

병에서 반죽을 소량 덜어 팬에 붓고 전체 표면에 골고루 펴 발라주세요.

8단계:

팬케이크를 약한 불에서 양면이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.

9단계:

완성된 팬케이크를 겹겹이 쌓아 올리고 마르지 않도록 덮어 두세요.

요리 팁:

뚜껑이 꼭 맞는 깨끗한 플라스틱 병(0.5~1리터)을 사용하세요. 내용물이 새지 않고 고르게 섞이도록 뚜껑이 꽉 닫히는지 확인하십시오.

깔때기를 사용하여 밀가루를 병에 직접 체에 쳐서 넣으세요. 이렇게 하면 덩어리가 생길 위험이 줄어들고 반죽에 산소가 충분히 공급되어 더 폭신한 팬케이크를 만들 수 있습니다.

반죽을 10~15분간 휴지시켜 주세요. 병 안에서도 반죽이 숙성되면서 밀가루가 수분을 흡수하고 팬케이크가 더 부드럽고 쫄깃해집니다.

사용할 때마다 병을 살살 흔들어 주세요. 밀가루가 가라앉을 수 있으니, 가볍게 흔들어 주면 다시 균일해집니다.

사용 직후 병을 깨끗이 헹궈주세요. 말라붙은 반죽은 제거하기 어려우므로 재사용하기 직전에 따뜻한 물로 헹구는 것이 가장 좋습니다.