양파와 부추 팬케이크
1시간 15분
185.0kcal
단백질: 2.0g
지방: 13.0g
탄수화물: 15.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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양파
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당근
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부추
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밀가루
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콘스타치
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양파 가루
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마늘 가루
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소금
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베이킹파우더
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탄산수
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파
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식물성 기름
소스:
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사워크림 30%
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레몬 주스
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마늘
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소금, 후추
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파슬리
주방용품
- 칼
- 판자
- 볼링
- 팬
- 마늘 프레스
단계별 레시피
단계별 레시피
1단계:
볼에 밀가루를 넣고 마늘가루, 양파가루, 소금, 베이킹파우더, 옥수수전분을 넣으세요. 탄산수를 넣고 잘 섞어주세요.
2단계:
양파를 반달 모양으로 썰어 깨끗한 그릇에 담으세요.
3단계:
당근을 채 썰어서 그릇에 넣으세요.
4단계:
대파를 얇은 고리 모양으로 썰어주세요.
5단계:
대파를 반달 모양으로 썰어 그릇에 담고, 쪽파도 함께 넣어주세요. 채소를 잘 섞어주세요.
6단계:
야채를 반죽이 담긴 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.
7단계:
프라이팬에 식용유를 두르고 달굽니다. 야채 혼합물을 조금씩 넣어 거칠게 팬케이크 모양으로 만듭니다.
8단계:
감자 팬케이크를 여러 번에 나누어 양면이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.
9단계:
깨끗한 그릇에 사워크림을 넣으세요. 레몬즙, 으깬 마늘 한 쪽, 잘게 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
10단계:
준비한 소스와 함께 감자 팬케이크를 내놓으세요.
요리 팁
당근을 칼로 자르는 대신 한국식 강판에 갈아도 됩니다.
감자 팬케이크는 너무 오래 익히지 마세요. 열을 많이 가할 필요가 없습니다.
완성된 팬케이크를 키친타월 위에 올려 여분의 기름을 제거하세요.
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