양배추롤에 밥과 다진 고기를 넣은 요리

양배추롤은 밥과 다진 고기를 넣어 만든 요리로, 풍부한 맛과 향으로 많은 사랑을 받는 클래식한 요리입니다. 사진과 함께 제공되는 단계별 레시피를 따라 토마토 소스를 곁들인 양배추롤을 손쉽게 만들어 보세요. 평범한 저녁 식사나 특별한 날의 만찬에도 제격입니다. 이 간단하고 맛있는 레시피로 사랑하는 사람들에게 푸짐하고 맛있는 요리를 대접해 보세요!

단계별 레시피

1단계:

양배추 심지를 잘라내세요.

2단계:

양배추를 전자레인지에 20분간 돌리거나 냄비에 물을 넣고 10분간 삶으세요.

3단계:

양파는 다지고, 당근은 강판에 갈아주세요.

4단계:

프라이팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 양파를 3분간 볶으세요.

5단계:

강판에 간 당근을 양파에 넣고 저어가며 3분 더 볶으세요.

6단계:

소금, 후추, 타임, 갈은 고수를 넣고 저어주세요.

7단계:

마늘을 다지고 토마토를 깍둑썰기하여 팬에 넣고 저어주면서 1분간 끓입니다.

8단계:

다진 토마토 통조림, 설탕, 월계수 잎을 넣고 저어준 후 3분간 끓입니다.

9단계:

물을 붓고 저어준 후 약한 불에서 5분간 끓입니다.

10단계:

밥을 지으세요. 그릇에 다진 고기를 넣고, 익힌 밥, 잘게 다진 양파, 소금, 후추를 넣고 손으로 섞으세요.

11단계:

삶은 양배추를 잎으로 분리하세요.

12단계:

잎맥을 살짝 떼어낸 후 다진 고기를 그 위에 올리고 조심스럽게 싸줍니다.

13단계:

깊은 접시에 양배추롤을 한 겹 깔고 야채 소스를 부은 다음, 양배추롤을 다시 한 겹 얹고 소스로 덮어줍니다.

14단계:

뚜껑을 덮고 180도 오븐에서 50분간 구우세요.

15단계:

허브를 뿌려서 드세요.

요리 팁

양파를 너무 오래 익히지 마세요. 그렇지 않으면 맛이 강해집니다.

믹서기를 이용하면 토마토 퓨레를 직접 만들 수 있습니다.

속을 너무 많이 넣지 마세요. 그렇지 않으면 양배추롤을 단단하게 말 수 없습니다. 더 진한 풍미를 원하시면 굽기 전에 양배추롤을 살짝 볶아도 좋습니다.