배 속에 닭 날개

즙이 많은 배, 피망, 향긋한 생강을 넣고 새콤한 간장 소스에 구운 맛있는 닭 날개를 드셔보세요. 간단하지만 맛있고 든든한 저녁 식사로 제격입니다!

단계별 레시피

1단계:

닭 날개를 세 조각으로 나누세요.

2단계:

닭 날개를 물이 담긴 냄비에 넣고 15분간 삶으세요.

3단계:

그릇에 녹말을 넣고, 술과 진간장, 소금을 넣어 섞으세요.

4단계:

계란을 넣고 저어주세요.

5단계:

닭 날개를 소스에 넣고 섞은 후 10분간 재워둡니다.

6단계:

웍에 기름을 두르고 달군 후, 닭 날개를 전분에 굴려 기름에 3분간 튀긴 다음, 체에 걸러 기름을 빼줍니다.

7단계:

통조림 배와 피망을 조각으로 자르세요.

8단계:

생강 한 조각의 껍질을 벗기고 잘게 다지세요.

9단계:

그릇에 설탕을 넣고 쌀식초, 간장, 토마토 페이스트를 넣어 섞어주세요.

10단계:

웍에 기름을 두르고 생강을 살짝 볶습니다.

11단계:

피망을 넣고 1분 30초간 볶아주세요.

12단계:

배를 넣고 1분 30초 더 볶으세요.

13단계:

닭 날개를 넣고 소스를 부은 다음 2분 더 끓입니다.

요리 팁

닭 날개와 다른 재료들을 너무 익히지 말고, 잘 섞어주고 뒤집어 주세요.

배는 시럽에 절인 통조림을 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 요리가 너무 달아질 수 있습니다.