감자를 채워 넣은 닭다리

단계별 레시피

1단계:

가위를 사용하여 닭다리에서 뼈를 조심스럽게 발라내되, 살코기와 껍질이 손상되지 않도록 주의하세요.

2단계:

감자를 길게 썰어서 뼈 대신 닭다리에 끼워 넣으세요.

3단계:

예열된 프라이팬에 식용유 30ml를 두르고 버터 30g을 넣으세요. 닭다리를 팬에 굽고 불에서 내리세요.

4단계:

양파를 반달 모양으로 썰어 프라이팬에 볶으세요.

5단계:

버섯을 썰어서 팬에 넣고 살짝 볶아주세요.

6단계:

소금, 후추, 오레가노를 넣고 저어주세요.

7단계:

닭다리를 다시 팬에 넣고 생크림을 부은 다음 뚜껑을 덮고 중불에서 20분간 익힙니다.

8단계:

닭다리를 삶는 동안 샐러드를 준비하세요. 작은 오이 두 개를 반으로 잘라 그릇에 담습니다.

9단계:

중간 크기 토마토 두 개를 깍둑썰기하여 오이에 넣으세요.

10단계:

붉은 양파를 반달 모양으로 썰어 그릇에 넣으세요.

11단계:

다진 파슬리 20g을 넣으세요.

12단계:

통조림 옥수수 200g, 소금, 후추, 올리브유를 넣고 레몬즙 20ml를 부어 잘 저어주세요.

13단계:

닭고기, 감자, 버섯을 접시에 옮겨 담고 파슬리를 뿌려주세요.

14단계:

샐러드와 함께 드세요.

요리 팁

냉동되지 않고 신선하며 냉장 보관된 닭다리를 고르세요. 크기가 너무 크지 않고, 눈에 띄는 흠집이나 불쾌한 냄새가 없는 것을 선택하세요.

작은 양송이버섯을 고르는 것이 좋습니다. 그래야 튀기거나 끓일 때 더 고르게 잘 익습니다.

양파를 너무 오래 익히지 마세요. 그렇지 않으면 쓴맛이 나고 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.