연유와 크랜베리를 곁들인 계란 없는 부활절 요리

단계별 레시피

1단계:

설탕에 절인 크랜베리에 끓는 물을 20분 동안 부어주세요.

2단계:

코티지 치즈를 그릇에 담고 부드러운 버터를 넣은 후 핸드블렌더로 섞어주세요.

3단계:

소금, 바닐라 설탕, 연유를 넣고 믹서기로 갈아주세요.

4단계:

크랜베리를 넣고 주걱으로 저어주세요.

5단계:

파스카 틀에 거즈를 깔고, 응고된 우유 혼합물을 넣고, 표면을 매끄럽게 한 다음, 거즈의 양쪽 끝을 접어 덮고, 위에 무거운 것을 올려놓은 후 냉장고에 12시간 동안 넣어둡니다.

6단계:

틀을 접시 위에 뒤집어 놓고, 거즈를 조심스럽게 제거한 후, 취향에 따라 파스카를 장식하세요.

요리 팁

믹서기 없이도 포크(특히 이빨이 큰 포크)로 재료를 섞을 수 있지만 시간이 더 오래 걸립니다.

완성된 파스카는 남겨둔 크랜베리와 민트 잎으로 장식할 수 있습니다.

특별한 틀이 없다면 피라미드형 강판을 사용해도 됩니다.