부활절 초콜릿 세 개

세 가지 종류의 초콜릿이 들어간 섬세한 이스터 치즈케이크 레시피를 알아보세요! 사랑하는 사람들에게 최고의 풍미를 선사할 완벽한 명절 디저트입니다.

단계별 레시피

1단계:

푸드 프로세서 볼에 코티지 치즈를 넣고 버터, 설탕, 달걀 노른자 3개를 넣어 섞습니다.

2단계:

준비된 혼합물을 냄비에 옮겨 담고 약한 불에 올려 계속 저으면서 가열한 후 불에서 내립니다.

3단계:

핸드블렌더를 사용하여 혼합물이 부드러워질 때까지 섞으세요.

4단계:

요구르트 혼합물을 세 개의 그릇에 나누어 담습니다.

5단계:

녹인 화이트 초콜릿을 그릇 하나에 넣고 저어주세요. 초콜릿은 중탕이나 전자레인지를 이용해 녹일 수 있습니다.

6단계:

두 번째 그릇에 녹인 일반 초콜릿을 넣고 저어주세요.

7단계:

세 번째 그릇에 녹인 다크 초콜릿을 넣고 저어주세요.

8단계:

차가운 생크림을 푸드 프로세서 볼에 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓고, 세 개의 볼에 나누어 담고 각각 짧게 여러 번 작동시켜 섞어줍니다.

9단계:

부활절 케이크 틀에 거즈를 깔고, 커드 반죽을 세 겹으로 펼쳐 평평하게 만든 다음, 거즈의 가장자리를 접어 덮고 위에 무거운 것을 올려 냉장고에 하룻밤 동안 넣어둡니다.

10단계:

파스카를 접시에 뒤집어 놓고 틀과 거즈를 조심스럽게 제거합니다.

요리 팁

응고된 우유 혼합물을 끓이지 마십시오. 달걀 노른자가 익을 정도로만 데우면 됩니다.

푸드 프로세서가 없으면 강력한 믹서를 사용하세요.

이 부활절 케이크는 특별한 모양으로 만들어야만 이런 장식 효과를 낼 수 있습니다.