효모를 넣지 않은 반죽으로 만든 피자를 오븐에 구우세요.
레시피의 유래
효모를 사용하지 않는 피자는 간편함과 빠른 조리 시간을 중시하는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이 레시피를 사용하면 반죽이 부풀어 오르는 데 오랜 시간을 기다릴 필요 없이 집에서 간편하게 피자를 만들 수 있습니다. 흥미로운 사실은 이탈리아에서는 전통적으로 효모 반죽으로 피자를 만들지만, 현대 요리사들은 간편하게 즐길 수 있는 다양한 효모 없는 피자 반죽 레시피를 개발했다는 것입니다. 이제 우리는 집에서 짧은 시간 안에 전통적인 피자의 풍미를 그대로 살린 피자를 만들 수 있습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
테스트용:
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밀가루
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계란
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우유
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마가린
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소금
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설탕
속재료:
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토마토 소스
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양파
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고추
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단단한 치즈
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소시지
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베이컨
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소시지
주방용품
- 칼
- 판자
- 베이킹 트레이
- 가는 사람
- 깊은 그릇
- 계량컵
단계별 레시피
1단계:
녹인 마가린, 우유, 소금, 설탕을 그릇에 넣고 섞으세요.
2단계:
밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽이 매끄러워질 때까지 치대세요.
3단계:
반죽을 비닐봉지에 넣고 20~30분간 휴지시켜 주세요.
4단계:
치즈를 갈아주세요.
5단계:
양파를 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.
6단계:
빨간 피망을 채 썰어주세요.
7단계:
소시지, 베이컨, 핫도그를 적당한 크기로 자르세요.
8단계:
기름을 살짝 바른 베이킹 시트 위에 반죽을 직사각형 모양으로 밀어 펴세요.
9단계:
반죽에 토마토 소스를 골고루 발라주세요.
10단계:
양파와 고기 재료를 피자 위에 골고루 올려주세요.
11단계:
피망을 피자 위에 올리고 가장자리를 접어주세요.
12단계:
피자 표면 전체에 치즈를 골고루 뿌려주세요.
13단계:
190°C로 예열된 오븐에서 피자가 노릇하게 구워질 때까지 15~20분간 굽습니다.
14단계:
완성된 피자를 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 드세요.
요리 팁
더 폭신한 반죽을 원하시면 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽의 농도를 조절하세요.
더 촉촉하게 하려면 토마토 소스를 반죽에 바르기 전에 물을 약간 넣으세요.
피자가 잘 익었는지 확인하려면 가장자리를 살펴보세요. 가장자리가 노릇노릇하고 바삭해야 합니다.
치즈가 고르게 녹도록 하려면 고운 강판에 갈아주세요.
최상의 맛과 향을 위해 신선한 재료를 사용하세요.
피자 가운데 부분이 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 토핑을 너무 많이 올리지 마세요.
피자를 구운 후 2~3분간 식혀주세요. 그래야 서빙할 때 부서지지 않습니다.
