다이어트 필라프

건강한 식단을 위한 필라프는 맛있는 음식을 즐기면서도 건강한 몸매를 유지하고 싶은 분들에게 완벽한 선택입니다. 이 건강 레시피를 활용하면 건강한 재료를 사용하여 지방 함량을 최소화하면서도 풍미롭고 영양가 있는 필라프를 만들 수 있습니다.

단계별 레시피

1단계:

고기를 중간 크기로 잘라 깊은 프라이팬에 담고 물을 부어 뚜껑을 덮고 익히세요.

2단계:

당근을 채 썰어주세요.

3단계:

고기 위에 뜬 거품을 걷어내고, 당근을 팬에 넣은 다음 물을 붓고 뚜껑을 덮어 20분간 익힙니다.

4단계:

소금과 커민을 넣고 저어준 후 잠시 더 익히다가 고기를 꺼냅니다.

5단계:

둥근 쌀알을 그릇에 담고 끓는 물을 부어 5분간 불립니다.

6단계:

쌀을 씻어서 팬에 넣고 당근 위에 골고루 펴주세요.

7단계:

쌀 표면에서 1cm 정도 위로 올라오도록 뜨거운 물을 부으세요.

8단계:

초록색 피망 반 개와 빨간색 피망 반 개, 그리고 매운 고추를 넣으세요.

9단계:

물이 증발하고 고기가 흡수되면 고기를 다시 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 조금 더 끓입니다.

10단계:

팬에서 고기와 피망을 꺼내고 필라프를 저어주세요.

11단계:

고기를 필라프와 함께 적당한 양으로 나눠서 내세요.

요리 팁

쌀은 글루텐을 제거하고 더 폭신하게 만들기 위해 잘 씻어야 합니다.

물을 넣은 후 쌀을 고르게 펴주세요.

참고: 건강식 레시피