코티지 치즈 팬케이크

전통적인 시르니키 레시피는 부드럽고 노릇노릇하며 풍미 가득한 커드 플랫브레드를 만드는 검증된 방법으로, 아침 식사나 오후 간식으로 제격입니다. 코티지 치즈, 계란, 밀가루, 설탕이라는 최소한의 재료만으로 이 인기 만점 요리를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 시르니키는 속은 부드럽고 겉은 맛있는 황금빛 크러스트가 특징입니다. 전통적으로 사워크림, 잼 또는 꿀을 넣어 풍미를 더합니다. 이 전통 레시피를 따라 직접 만든 맛있는 빵을 즐겨보세요!

단계별 레시피

1단계:

코티지 치즈, 계란, 설탕, 바닐라 설탕을 섞으세요.

2단계:

부드러워질 때까지 갈아주세요.

3단계:

밀가루를 넣고 반죽에 잘 섞어주세요.

4단계:

반죽을 집어 동그랗게 빚으세요.

5단계:

도마에 밀가루를 뿌리고 반죽을 밀가루에 굴려 달라붙지 않도록 합니다.

6단계:

넓은 유리잔이나 그릇을 준비하고 가장자리를 이용해 시르니키 모양을 만드세요 (영상을 참고하세요).

7단계:

중불에서 해바라기유를 두르고 양쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.

요리 팁

이 시르니키는 오븐에서도 구울 수 있지만, 주의하세요. 시르니키는 위아래 양면이 동시에 구워집니다.

밀가루의 양은 코티지 치즈의 수분 함량과 계란의 크기에 따라 조절할 수 있습니다.

참고: 전통 레시피