모피 코트 아래에 청어와 닭고기를 곁들여 먹었습니다.

단계별 레시피

1단계:

삶은 당근, 비트, 달걀, 양파를 강판에 갈아주세요.

2단계:

닭고기 필레를 튀기거나 구운 다음 작은 큐브 모양으로 자릅니다.

3단계:

소스를 준비하세요: 그릇에 마요네즈와 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

4단계:

첫 번째 층을 쌓으세요: 팬에 강판에 간 당근을 넣고 포크로 평평하게 만든 다음 마요네즈를 발라주세요.

5단계:

닭고기 추가: 얇게 썬 닭고기를 한 겹 얹고, 표면을 고르게 한 다음 마요네즈를 다시 한번 발라줍니다.

6단계:

씨앗을 추가하세요: 다음 층에 호박씨를 뿌리세요.

7단계:

비트를 넣으세요: 강판에 간 비트를 넣고 표면을 평평하게 한 다음 마요네즈를 골고루 묻히세요.

8단계:

치즈 추가: 갈아놓은 치즈를 넣고 평평하게 펴준 후 마요네즈를 발라주세요.

9단계:

계란 추가하기: 강판에 간 달걀흰자를 넣고 표면을 매끄럽게 한 다음 마요네즈를 발라줍니다.

10단계:

냉장고에 2시간 넣어두세요.

11단계:

샐러드를 장식하세요: 틀을 제거하고 윗면에 곱게 간 달걀 노른자를 뿌린 후 호박씨와 허브로 장식합니다.

요리 팁

삶거나 구운 닭가슴살을 사용하세요. 껍질과 지방을 제거한 가슴살이 이상적입니다. 살코기가 많고 자르기 쉬우며 청어의 풍미를 해치지 않습니다. 고기를 완전히 식힌 후 썰으세요.

비트를 다른 재료들과 섞지 마세요. 비트는 맨 위에만 올려야 합니다. 그렇지 않으면 샐러드 전체가 버건디 색으로 변하고 각 재료의 특징이 사라집니다.

샐러드를 냉장고에 최소 2~3시간 넣어두세요. 이렇게 하면 재료들의 맛이 어우러지고 식감이 더 쫀득하고 촉촉해집니다.

최상의 맛을 위해 고품질 마요네즈를 사용하고 아끼지 마세요. 각 재료에 마요네즈가 골고루 발라져야 요리 전체가 부드럽고 촉촉해집니다.

닭고기를 더 촉촉하게 하려면 요리할 때 육수나 스톡을 약간 넣으면 됩니다.

링이 없으면 둥근 틀을 사용해도 되고, 서빙하기 전에 샐러드를 접시에 뒤집어 담아내면 됩니다.

요리를 시작하기 전에 모든 식재료를 깨끗이 씻고 손질하는 것을 잊지 마세요. 이렇게 하면 재료를 층층이 쌓는 과정을 훨씬 빠르게 진행할 수 있습니다.

이 겹겹이 쌓은 샐러드는 어떤 명절이나 가족 저녁 식사에도 안성맞춤입니다.