커드 케이크

이 코티지 치즈 케이크는 간단한 조리법과 놀라운 풍미 덕분에 여러분이 가장 좋아하는 케이크가 될 거예요. 부드럽고 폭신한 이 케이크는 차와 함께 즐기기에 완벽합니다.

단계별 레시피

1단계:

그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕을 넣은 후 믹서로 가볍게 거품이 날 때까지 휘젓습니다.

2단계:

코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

3단계:

녹인 버터와 사워크림을 넣고 다시 섞어주세요.

4단계:

깨끗한 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 섞은 후, 요거트 혼합물에 넣고 믹서로 섞어주세요.

5단계:

머핀 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.

6단계:

반죽을 팬에 골고루 펴주세요.

7단계:

섭씨 180도(화씨 350도)로 예열된 오븐에서 60~80분간 굽습니다. 마지막 20분 동안은 오븐 온도를 섭씨 10도(화씨 1/2인치) 낮춥니다.

8단계:

케이크를 식힌 후 접시에 뒤집어 놓고, 틀을 제거한 다음 케이크 위에 슈가파우더를 뿌려주세요.

요리 팁

원하는 경우 코티지 치즈를 믹서기에 미리 갈아둘 수 있습니다.

실리콘 틀에 케이크를 구울 경우, 틀에 기름칠을 하거나 밀가루를 뿌릴 필요가 없습니다.

케이크가 구워지지 않도록 완전히 식힌 케이크 위에 슈가파우더를 뿌리는 것이 좋습니다.