채식 스프링롤
1시간 30분
168.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 5.0g
탄수화물: 27.0g
레시피의 유래
계란을 드시지 않는다면 일반 팬케이크 레시피는 적합하지 않을 거예요. 우유, 버터, 밀가루, 전분만 있으면 되는 얇은 채식 팬케이크를 만들어 보세요. 감자, 당근, 강낭콩 등 좋아하는 채소를 속 재료로 활용할 수 있습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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밀가루
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감자
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설탕
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당근
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녹색 콩
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콘스타치
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소다
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향료
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소금
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우유
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버터
주방용품
- 그릇
- 숟가락
- 냄비
- 팬
- 견갑골
단계별 레시피
1단계:
프라이팬에 버터를 녹이세요.
2단계:
감자와 당근을 잘게 썰어주세요. 감자, 당근, 그리고 풋콩을 팬에 넣어주세요.
3단계:
소금을 넣고 저어가며 익을 때까지 볶습니다.
4단계:
향신료를 넣고 저어주세요.
5단계:
그릇에 우유 500ml를 붓고 밀가루, 설탕, 소금, 옥수수 전분, 베이킹 소다를 넣고 저어주세요.
6단계:
냄비에 우유 500ml를 붓고 버터 100g을 넣어 버터가 녹을 때까지 끓입니다.
7단계:
반죽에 뜨거운 우유를 붓고 저어주세요.
8단계:
프라이팬을 달궈서 팬케이크를 구워주세요.
9단계:
팬케이크 위에 소를 조금씩 올리고 돌돌 말아주세요.
요리 팁
속재료로는 일반 감자나 콜리플라워, 브로콜리, 완두콩 등 다른 채소를 사용할 수도 있습니다.
야채가 뭉개지는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 덮지 않은 프라이팬에 속재료를 볶으세요.
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