닭고기와 피클을 곁들인 클래식 모스크바 샐러드
1시간 30분
140.0kcal
단백질: 13.0g
지방: 8.0g
탄수화물: 3.0g
레시피의 유래
유명한 올리비에 샐러드와 그에 못지않게 유명한 스톨리치니 샐러드를 헷갈리는 사람들이 많을 겁니다. 하지만 차이점이 있습니다. 소련 시대에 모스크바 레스토랑에서 만들어진 스톨리치니 샐러드는 당근이 없고, 소시지 대신 닭고기를 사용하며, 고기가 더 많이 들어가고 감자는 적게 들어갑니다. 새해에 이 두 가지 맛있는 샐러드 중 어떤 것을 준비할지는 전적으로 여러분의 취향과 가족 전통에 달려 있습니다!
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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삶은 닭다리
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통조림 완두콩
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계란
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삶은 감자
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마요네즈
주방용품
- 칼
- 판자
- 냄비
- 견갑골
스톨리치니 샐러드는 소련 시대의 전통 러시아 샐러드입니다. 새해에 만들어 보세요!
단계별 레시피
1단계:
감자와 달걀을 삶으세요.
2단계:
닭다리를 삶아서 껍질을 벗기고 뼈와 살을 분리한 후, 작은 조각으로 잘라 깊은 그릇에 담으세요.
3단계:
달걀 껍질을 벗기고 작은 큐브 모양으로 잘라 그릇에 담으세요.
4단계:
삶은 감자를 작은 큐브 모양으로 잘라 그릇에 넣으세요.
5단계:
피클을 작은 큐브 모양으로 잘라서 다른 재료들과 함께 넣으세요.
6단계:
완두콩을 넣고 저어주세요.
7단계:
마요네즈를 넣고 골고루 섞어주세요.
8단계:
샐러드를 샐러드 볼에 옮겨 담고 허브로 장식하여 서빙하세요.
요리 팁
준비 시간을 줄이려면 모든 재료를 미리 삶아서 식히세요. 이 샐러드에는 통에 담근 오이를 사용하세요. 피클 오이는 적합하지 않습니다. 샐러드를 서빙하기 전에 잠시 두면 더 부드럽고 풍미가 좋아집니다.
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