붉은 생선과 아보카도를 곁들인 올리비에 샐러드

단계별 레시피

1단계:

감자와 달걀을 익을 때까지 삶은 후 식혀서 껍질을 벗기세요.

2단계:

연어를 작은 큐브 모양으로 자르세요.

3단계:

아보카도의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 큐브 모양으로 자릅니다.

4단계:

오이를 작은 큐브 모양으로 자르세요.

5단계:

감자를 작은 큐브 모양으로 자르세요.

6단계:

달걀을 작은 정육면체 모양으로 자르세요.

7단계:

큰 볼에 준비된 모든 재료(감자, 달걀, 오이, 연어, 아보카도)를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 마요네즈를 넣어 모든 재료가 골고루 섞이도록 살살 버무립니다.

8단계:

요리용 링이나 틀을 사용하여 샐러드를 보기 좋게 담아주세요. 재료의 신선함과 아삭함을 유지하기 위해 즉시 서빙하세요.

요리 팁

아보카도가 갈변하는 것을 방지하려면 갈기 전에 레몬즙을 한 방울 넣어주세요.

질 좋은 마요네즈만 사용하세요. 모양이 더 잘 유지되고 풍미도 더 풍부합니다.

마요네즈를 너무 많이 넣지 마세요. 마요네즈는 재료들을 서로 뭉쳐주는 역할만 해야지, 샐러드를 물처럼 만들면 안 됩니다.

준비한 샐러드는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 2일까지 먹을 수 있습니다. 간단한 점심 식사로 제격입니다.

올리비에를 붉은 생선과 아보카도와 함께 조리 직후 바로 제공하여 재료의 맛과 식감을 유지하도록 하세요.

이 레시피는 어떤 채소로든 응용할 수 있습니다. 당근이나 완두콩을 넣어 보세요.

드레싱의 풍미를 더욱 살리려면 머스터드나 허브를 약간 넣어주세요.