바질 펀치 칵테일
30분
96.0kcal
단백질: 1.0g
지방: 0.0g
탄수화물: 12.0g
레시피의 유래
바질은 향긋한 허브로 따뜻한 요리나 샐러드뿐만 아니라 칵테일에도 훌륭하게 어울립니다. "바질 펀치"는 비교적 최근에 바 메뉴에 등장했는데, 2008년 함부르크의 바텐더 요르크 마이어가 개발한 칵테일입니다. 이 칵테일은 도수가 꽤 높지만 과하지 않고, 약간 화려한 술과 잘 어울립니다. 색깔은 연두색에서 선명한 녹색까지 다양합니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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얼음 조각
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아이스 스케이팅
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설탕 시럽
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진
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레몬 주스
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그린 바질
주방용품
- 체
- 컵
- 셰이커
- 마들러
단계별 레시피
1단계:
서빙하기 전에 잔에 잘게 부순 얼음을 넣어 차갑게 만드세요.
2단계:
셰이커의 큰 부분에 얼음을 채우고 작은 부분을 그 얼음 속에 넣으세요.
3단계:
셰이커에 설탕 시럽, 진, 레몬 주스를 넣으세요.
4단계:
바질 잎을 살짝 으깨서 셰이커에 넣으세요.
5단계:
머들러를 사용하여 셰이커 안의 내용물을 부드럽게 원을 그리며 눌러 으깨주세요.
6단계:
체를 사용하여 셰이커의 얼음 부분에서 물을 걸러냅니다.
7단계:
셰이커의 두 부분을 연결하고 음료 재료를 섞으세요.
8단계:
차가운 잔에서 얼음을 제거하세요.
9단계:
모양을 낸 얼음을 유리잔에 넣으세요.
10단계:
칵테일을 체에 걸러 잔에 붓고 바질 잎을 위에 얹어 장식합니다.
요리 팁
머들러는 재료를 갈 때 사용하는 절구입니다. 보통 나무, 플라스틱 또는 스테인리스 스틸로 만들어집니다.
음료를 섞는 데는 30초에서 몇 분까지 걸릴 수 있습니다. 따라서 셰이커의 양쪽 끝을 잡고 단단하고 힘차게 저어주세요.
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