계란, 오렌지, 사과를 넣은 샐러드

건강을 중시하는 분들이라면 이 독특한 과일 달걀 샐러드를 분명 좋아하실 거예요. 마요네즈 대신 직접 만든 사워크림 소스를 사용하고, 사과와 오렌지는 비타민이 풍부하며, 달걀은 단백질 공급원입니다. 게다가 맛도 훌륭하답니다!

단계별 레시피

1단계:

양파를 반달 모양으로 썰어주세요.

2단계:

양파를 작은 그릇에 옮겨 담으세요.

3단계:

양파에 물과 식초를 넣으세요.

4단계:

그릇에 설탕과 소금을 넣고 20분간 그대로 두세요.

5단계:

냄비에 달걀을 삶으세요.

6단계:

달걀을 식힌 후 굵은 강판에 갈아주세요.

7단계:

사과를 잘게 다지세요.

8단계:

오렌지 껍질을 벗기세요.

9단계:

오렌지를 조각으로 나누고 흰 막을 제거합니다. 껍질을 벗긴 조각들을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

10단계:

별도의 그릇에 사워크림, 머스터드, 레몬 반 개의 즙을 넣고 섞으세요.

11단계:

큰 그릇에 양파, 달걀, 사과, 오렌지, 소스를 넣고 섞으세요.

12단계:

샐러드를 예쁜 그릇에 담아주세요.

13단계:

가는 강판을 사용하여 파마산 치즈를 샐러드 위에 갈아 뿌립니다.

14단계:

샐러드에 오렌지 슬라이스를 얹어 드세요!

요리 팁

사과를 고를 때는 신선하고 단단한 것을 고르세요. 단맛이 강한 품종은 이 샐러드에 어울리지 않으니 피하세요.

달걀은 찬물이나 얼음물에 담가 식히는 것이 가장 좋습니다. 껍질을 더 쉽게 벗기려면 물에 넣기 전에 껍질에 작은 구멍을 몇 개 내주세요.