닭고기 닭죽

단계별 레시피

1단계:

쌀을 씻어서 그릇에 담아 불려주세요.

2단계:

냄비에 물을 넣고 닭 한 마리, 대파 흰 부분(또는 부추), 마늘 4쪽을 넣으세요.

3단계:

냄비를 가스레인지에 올려 센 불로 끓이다가 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 끓입니다.

4단계:

당근을 잘게 다지세요.

5단계:

양파를 다지세요.

6단계:

대파를 썰어주세요.

7단계:

닭고기와 파를 팬에서 꺼내고 밥을 육수에 넣으세요. 저어주세요.

8단계:

닭고기를 뼈에서 발라내고 가늘게 찢어줍니다.

9단계:

밥이 거의 다 익으면 채소를 넣고 섞어주세요.

10단계:

닭고기를 넣고 볶다가, 고명으로 쓸 고기를 조금 남겨둡니다.

11단계:

소금과 후추를 넣고 저어주세요.

12단계:

김치와 함께 곁들이고, 닭고기와 파를 얹어 장식합니다.

요리 팁

취향에 따라 채소를 사용하시면 됩니다.

닭고기를 팬에 넣고 굽는 동안 뒤집어주는 것이 골고루 익히는 데 더 좋습니다.

뜨거운 닭고기를 찢을 때는 화상을 입지 않도록 장갑을 착용하는 것이 가장 좋습니다.