라즈베리를 곁들인 샬롯
1시간 15분
107.0kcal
단백질: 5.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 33.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
-
계란
-
밀가루
-
설탕
-
산딸기
-
소금
주방용품
- 칼
- 볼링
- 베이킹 페이퍼
- 믹서
- 체
- 형태 18cm.
단계별 레시피
1단계:
밀가루를 체에 쳐주세요.
2단계:
달걀을 그릇에 붓고 소금을 넣은 후 믹서로 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
3단계:
고속으로 계속 휘젓으면서 설탕을 세 번에 나누어 넣습니다.
4단계:
밀가루를 세 단계에 걸쳐 넣고, 주걱을 사용하여 아래에서 위로 움직이며 조심스럽게 섞어주세요.
5단계:
베이킹 시트를 깔아둔 팬에 반죽을 붓고 주걱으로 골고루 펴주세요.
6단계:
라즈베리를 약간 뿌리고, 반죽 한 겹으로 덮은 후 표면을 매끄럽게 하고, 라즈베리를 더 얹은 다음 나머지 반죽으로 덮어주세요.
7단계:
마지막으로 라즈베리를 얹고 살짝 눌러주세요.
8단계:
오븐 맨 아래에서 두 번째 칸에 오븐을 넣고 180도로 예열한 후 50분간 구워주세요.
9단계:
샤를로트를 30분 정도 식힌 후 칼로 가장자리를 따라 긁어내어 팬에서 꺼냅니다.
요리 팁
계란은 실온 상태로 사용하세요.
오븐을 예열하세요.
계란을 부드러워질 때까지 저속으로 휘젓다가 속도를 높이세요.
반죽이 가라앉지 않고 균일해질 때까지 부드럽지만 꼼꼼하게 섞어주세요.
기사에 대한 댓글
댓글을 남겨주세요
