효모를 넣지 않은 코티지 치즈 부활절 케이크

부드럽고 풍미 가득한 무효모 코티지 치즈 쿨리치를 만들어 보세요. 부활절 식탁에 딱 어울리는 특별한 간식입니다. 간단한 레시피로 손쉽게 만들 수 있을 뿐 아니라 독특한 풍미에 만족하실 거예요.

단계별 레시피

1단계:

코티지 치즈를 체에 걸러 그릇에 담으세요.

2단계:

깨끗한 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹소다, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어주세요.

3단계:

부드럽게 녹인 버터를 깍둑썰기하여 다른 그릇에 담고 설탕과 바닐라 설탕을 넣은 후 믹서로 가볍게 섞어줍니다.

4단계:

계란 세 개를 한 번에 하나씩 넣고 계속 저어주세요.

5단계:

코티지 치즈를 넣고 믹서로 섞어주세요.

6단계:

밀가루를 두 번에 나누어 넣고 섞어주세요.

7단계:

강판에 간 레몬 껍질과 건포도를 넣고 저어주세요.

8단계:

종이컵에 2/3 정도를 채우고 160도에서 70분간 구워주세요.

9단계:

종이틀을 조심스럽게 제거하고 케이크 위에 슈가파우더를 뿌려주세요.

요리 팁

코티지 치즈는 덩어리를 없애고 부스러지기 쉽게 하려면 체에 걸러야 합니다.

부활절 케이크를 만들려면 지름 9cm, 높이 8cm의 틀 3개가 필요합니다.