무알코올 글뢰그

블랙커런트 주스, 향신료, 오렌지 껍질을 넣어 만든 향긋한 무알코올 글뢰그 – 아늑한 저녁에 딱 맞는 음료입니다!

단계별 레시피

1단계:

오렌지 한 개의 껍질을 벗겨냅니다.

2단계:

생강을 다지세요.

3단계:

냄비에 설탕을 넣고 오렌지 껍질, 생강 조각, 계피 스틱 두 개, 카다멈, 정향, 스타 아니스, 건포도, 블랙커런트 주스 100~150ml를 넣으세요.

4단계:

저어준 후 끓이고 5~7분간 더 익힙니다.

5단계:

남은 주스를 붓고 저어준 후 90~95도까지 가열하세요.

6단계:

식힌 후 1시간에서 24시간 동안 그대로 두세요.

7단계:

따뜻하게 데워주세요.

8단계:

유리잔 바닥에 건포도와 아몬드 한 티스푼을 넣고 글뢰그를 부은 다음 계피 스틱으로 장식하여 서빙하세요.

요리 팁

팬에 주스를 한꺼번에 다 붓지 마세요. 먼저 향신료를 진하게 우려내야 합니다.

글뢰그를 오래 우릴수록 향이 더 진해집니다.