감자를 곁들인 스페인식 오믈렛
1시간
131.0kcal
단백질: 6.0g
지방: 8.0g
탄수화물: 7.0g
레시피의 유래
스페인 오믈렛 또는 스페인 토르티야는 스페인 요리의 전통 음식입니다. 이탈리아 프리타타와 매우 유사한 요리이며, 두 음식 모두 계란 외에도 감자와 양파를 넣는다는 공통점이 있습니다. 원래 이 오믈렛은 가난한 농민과 군인들이 먹던 음식이었으며, 스페인에서는 계란을 풀어 만든 전통적인 오믈렛을 "프랑스식 오믈렛"이라고 부릅니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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감자
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계란
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구근
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올리브유
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소금
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 그릇
- 팬
- 견갑골
단계별 레시피
1단계:
양파를 반달 모양으로 썰어주세요.
2단계:
프라이팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 약한 불에서 볶으세요.
3단계:
작은 감자 5개의 껍질을 벗기고 반으로 썰어 프라이팬에 넣고 중불에서 센 불 사이에서 10~15분간 볶습니다.
4단계:
그릇에 달걀 6개를 깨뜨려 넣으세요.
5단계:
팬에 있는 감자를 달걀이 담긴 그릇에 옮겨 담고 잘 섞어주세요.
6단계:
그릇을 접시로 덮고 15분간 그대로 두세요.
7단계:
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 감자와 달걀을 다시 섞은 후, 혼합물을 프라이팬에 넣고 센 불에서 약 1분간 볶습니다.
8단계:
불을 줄이고 2~3분 더 익히세요.
9단계:
팬을 접시로 덮고 오믈렛을 뒤집은 다음 다시 팬에 넣고 2~3분 더 익히세요.
10단계:
오믈렛을 접시에 담아 내놓으세요.
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