치킨을 곁들인 클래식 올리비에 샐러드

닭고기를 넣은 클래식 올리비에 샐러드는 어떤 명절 식탁에도 완벽하게 어울리는 요리입니다! 부드러운 닭가슴살, 피클, 완두콩을 넣어 만든 이 맛있는 샐러드 만드는 법을 배워보세요. 간단하지만 손님들을 만족시키고 어떤 잔치에서도 최고의 메뉴가 될 거예요!

단계별 레시피

1단계:

냄비에 물 1.5리터를 붓고 소금을 넣어 끓이세요.

2단계:

닭고기 필레를 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮어 15분간 익히세요.

3단계:

닭고기를 꺼내 잘게 다져 그릇에 담으세요.

4단계:

당근을 삶아서 작은 큐브 모양으로 잘라 그릇에 담으세요.

5단계:

양파를 잘게 다져서 그릇에 넣으세요.

6단계:

절인 오이를 잘게 다져서 나머지 재료에 넣으세요.

7단계:

신선한 오이의 껍질을 벗기고 잘게 다져 그릇에 담으세요.

8단계:

감자를 삶아서 깍둑썰기한 후 샐러드에 넣으세요.

9단계:

달걀을 삶아서 잘게 다진 후 그릇에 넣으세요.

10단계:

샐러드에 완두콩과 마요네즈를 넣고 섞어주세요.

11단계:

샐러드에 소금과 후추로 간을 하고 섞어주세요.

요리 팁

샐러드를 섞을 때는 주걱 두 개를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 재료가 더 잘 섞이고 손상될 가능성도 줄어듭니다.

샐러드가 양념을 더 잘 흡수하게 하려면 냉장고에 두어 시간 정도 넣어두세요.

참고: 전통 레시피