커피 판나코타
4시간
287.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 22.0g
탄수화물: 20.0g
레시피의 유래
판나코타(‘끓인 크림’이라는 뜻)는 크림처럼 부드러운 젤리로 만든 북부 이탈리아의 간단한 디저트입니다. 하지만 여기에 매혹적인 커피 향을 더하면, 이 유서 깊은 전통 디저트는 완전히 새로운 풍미를 선사합니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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커피 가루
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진한 크림
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뜨거운 물
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젤라틴 분말
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바닐라 추출물
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설탕
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초콜릿 시럽
주방용품
- 총채
- 국자
- 체
- 영화
- 컵
단계별 레시피
1단계:
컵에 뜨거운 물을 붓고 인스턴트 커피를 넣어 저어주세요.
2단계:
다른 용기에 뜨거운 물을 붓고 젤라틴을 넣어 녹을 때까지 저어주세요.
3단계:
냄비에 생크림을 붓고 약한 불에 올려 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 3분 더 가열한 후 불에서 내려주세요.
4단계:
냄비에 커피 혼합물과 젤라틴을 넣고 잘 섞어주세요.
5단계:
바닐라 추출액을 넣고 잘 섞어주세요.
6단계:
혼합물을 체에 걸러 약간 식힌 후 두 개의 틀에 부어주세요.
7단계:
틀을 랩으로 덮고 냉장고에 4시간 동안 넣어 두세요.
8단계:
디저트를 접시에 옮겨 담고 초콜릿 시럽을 뿌려주세요.
요리 팁
최고 품질의 인스턴트 커피를 선택하세요. 그러면 디저트 맛이 더 좋아질 거예요.
디저트가 틀에서 쉽게 분리되도록 하려면 손가락으로 가장자리를 살살 당겨주세요. 단, 젤리가 손상되지 않도록 주의하세요.
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