마요네즈 없는 새해 샐러드
1시간 15분
91.0kcal
단백질: 9.0g
지방: 3.0g
탄수화물: 10.0g
레시피의 유래
늘 즐겨 먹는 올리비에 샐러드 대신, 또는 곁들여 먹을 수 있도록 구운 소고기와 간장을 넣은 야채 샐러드를 만들어 보세요. 가볍고 풍미 가득한 이 고기 샐러드는 좋아하는 음료와 함께 즐기기 좋은 훌륭한 전채 요리입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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소고기
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신선한 오이
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피망
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양파
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붉은 양파
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레몬
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간장
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파프리카
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고수풀
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설탕
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마늘
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참깨
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올리브유
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소금, 후추
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 팬
- 견갑골
- 마늘 프레스
단계별 레시피
1단계:
긴 오이를 세 부분으로 자르고, 다시 막대 모양으로 썰어 그릇에 담고 소금을 넣은 후 강판에 갈아 10분간 둡니다.
2단계:
참깨를 마른 프라이팬에 볶아주세요.
3단계:
샐러드 볼에 오이를 넣고 설탕, 갈은 고수, 파프리카, 볶은 참깨를 넣으세요.
4단계:
마늘 5쪽을 으깨어 그릇에 담고, 후추 혼합물을 넣으세요.
5단계:
붉은 쪽파를 반달 모양으로 썰어 그릇에 넣으세요.
6단계:
올리브 오일을 부어주세요.
7단계:
고기를 길쭉한 모양으로 자르세요.
8단계:
프라이팬에 고기를 볶으세요.
9단계:
양파를 반달 모양으로 썰어 팬에 넣으세요.
10단계:
간장을 넣고 저어주세요.
11단계:
피망을 채 썰어 팬에 넣고 5분간 끓입니다.
12단계:
고기와 채소를 그릇에 넣으세요.
13단계:
레몬 반 개의 즙을 그릇에 짜 넣고 잘 섞은 후 2시간 동안 재워둡니다.
요리 팁
참깨가 타는 것을 방지하기 위해 꼭 저어주세요.
샐러드에는 기름기가 적은 소고기 안심을 선택하세요.
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