훈제 생선을 곁들인 올리비에 샐러드

단계별 레시피

1단계:

생선을 손질합니다. 껍질과 뼈를 제거한 후 작은 큐브 모양으로 자릅니다. 그릇에 옮겨 담습니다.

2단계:

양파, 감자, 당근의 껍질을 벗기고 잘게 다져서 생선이 담긴 그릇에 넣으세요.

3단계:

절인 오이를 깍둑썰기하여 샐러드에 넣으세요.

4단계:

삶은 달걀을 깍둑썰기하여 그릇에 넣으세요.

5단계:

샐러드에 완두콩을 넣으세요.

6단계:

샐러드에 마요네즈를 넣고 모든 재료를 골고루 섞어주세요.

7단계:

보기 좋게 담으려면 샐러드를 작은 타르트에 담거나 접시에 담아 제공하세요.

요리 팁

최상의 맛을 위해서는 농어, 대구 또는 송어와 같은 질 좋은 훈제 생선을 사용하십시오.

샐러드가 물처럼 되는 것을 방지하기 위해 모든 재료는 차가워야 합니다.

절인 오이를 좋아하지 않으시면 씨를 제거한 생오이로 대체하셔도 됩니다.

샐러드를 더 부드럽게 하려면 마요네즈와 사워크림을 섞어 사용하세요.

마요네즈를 아끼지 말고 듬뿍 넣되, 주재료의 맛을 압도하지 않도록 주의하세요.
매콤한 맛을 좋아하시면 양파를 조금 넣으셔도 좋습니다.

빠르게 서빙하려면 틀을 사용할 필요 없이 예쁜 그릇에 샐러드를 담으면 됩니다.

완성된 샐러드는 냉장고에 30분 정도 넣어두면 재료들의 향이 어우러져 더욱 맛있어집니다.