새해 화환 샐러드
1시간
209.0kcal
단백질: 3.0g
지방: 16.0g
탄수화물: 11.0g
레시피의 유래
화환 모양 샐러드는 1970년대와 80년대 소련에서 등장하기 시작했는데, 당시 요리 예술이 명절 식탁에서 중요한 부분을 차지하게 되면서 다양한 샐러드를 준비하는 것이 유행했고, 화환 모양으로 배열하는 것이 인기 있는 트렌드가 되었습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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올리브유
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석류 주스
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그릭 요거트
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샴페인 식초
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꿀
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소금
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건조 겨자
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양귀비
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로메인 상추
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자몽
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페타 치즈
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아보카도
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석류씨
주방용품
- 칼
- 판자
- 블렌더
- 접시
- 볼링
크리스마스와 새해를 맞아 집을 빨간색과 흰색 리본, 열매로 장식한 초록색 화환으로 꾸미는 것은 유럽의 오랜 전통입니다. 화환 모양의 샐러드 또한 겨울 명절 식탁을 장식하는 전통이며, 보통 만들기는 매우 간단하지만 보기에는 아주 아름답습니다.
단계별 레시피
1단계:
믹서기에 올리브 오일, 석류 주스, 그릭 요거트, 샴페인 식초, 꿀, 소금, 건조 겨자를 넣고 갈아주세요.
2단계:
소스를 작은 그릇에 붓고 양귀비씨를 넣은 다음 접시 중앙에 놓으세요.
3단계:
로메인 상추를 썰어서 드레싱 주위에 동그랗게 배열하세요.
4단계:
빨간 자몽 조각과 아보카도 슬라이스를 얹어 마무리합니다.
5단계:
샐러드 위에 부순 페타 치즈와 석류 씨를 뿌려주세요.
6단계:
샐러드에 드레싱을 뿌려주세요.
요리 팁
샴페인 식초는 화이트 와인 식초나 사과 식초로 대체할 수 있습니다.
원하시면 다른 초록색, 빨간색, 흰색 재료를 사용하셔도 됩니다.
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