석류 팔찌 샐러드와 닭고기

세련된 풍미와 눈길을 사로잡는 비주얼을 자랑하는 클래식 "석류 팔찌" 샐러드를 만들어 보세요. 부드러운 닭고기, 호두, 과즙이 풍부한 석류씨가 어우러져 완벽한 식감과 풍미를 선사합니다. 사진과 함께 제공되는 단계별 레시피를 따라 집에서 손쉽게 이 근사한 샐러드를 만들어 보세요!

단계별 레시피

1단계:

양파를 4등분합니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파를 3분간 볶습니다.

2단계:

닭가슴살 필레를 작은 조각으로 잘라 양파와 함께 중불에서 4분간 볶습니다.

3단계:

소금과 후추를 넣고 섞은 후 불에서 내려 식히세요.

4단계:

감자, 당근, 달걀, 비트를 삶아서 식힌 후 굵은 강판에 갈아주세요.

5단계:

병을 접시 중앙에 놓으세요.

6단계:

강판에 간 감자를 접시에 담아 병 주변에 둘러 놓고 평평하게 펴주세요.

7단계:

감자 위에 마요네즈를 골고루 바르고 그 위에 튀긴 닭고기를 골고루 얹으세요.

8단계:

삶은 당근을 갈아서 닭고기 위에 올리고 후추로 간을 한 후 마요네즈를 발라줍니다.

9단계:

잘게 썬 삶은 달걀을 골고루 펴 놓고 마요네즈를 발라줍니다.

10단계:

다진 호두를 골고루 펴주세요.

11단계:

삶은 비트를 갈아서 넣고 표면을 매끄럽게 한 다음 마요네즈를 발라줍니다.

12단계:

큰 석류 하나를 씨앗으로 분리하여 석류 껍질 전체를 덮도록 펼쳐 놓으세요.

13단계:

샐러드를 냉장고에 2~3시간 넣어두세요. 서빙하기 전에 병을 조심스럽게 꺼내 원하는 대로 샐러드를 장식하세요.

요리 팁

샐러드가 모양을 유지하도록 각 층을 가볍게 눌러주되, 너무 세게 누르지 마세요. 샐러드는 가볍고 폭신한 상태를 유지해야 합니다.

씨 없는 석류에 색이 선명한 씨앗을 찾을 수 있다면 그게 가장 좋을 거예요.

호두를 기름을 두르지 않은 프라이팬에 살짝 볶으면 풍미가 더욱 진해집니다.

마요네즈 대신 플레인 ​​요구르트와 사워크림을 섞어서 사용할 수 있습니다.