본 아페티 핫 치즈 샌드위치
1시간
207.0kcal
단백질: 17.0g
지방: 9.0g
탄수화물: 16.0g
레시피의 유래
치즈 샌드위치는 1920년대에 처음 만들어졌는데, 당시에는 그릴과 튀김 요리가 인기를 끌었습니다. 슬라이스 빵과 가공 치즈도 이때부터 사용되기 시작하면서 샌드위치를 만드는 것이 훨씬 간편해졌습니다. 특히 대공황 시기에는 간단하고 저렴한 음식이 인기를 얻으면서 따뜻한 치즈 샌드위치가 큰 인기를 끌었습니다. 1930년대에 이르러서는 이미 널리 퍼져 학교 식당에서도 흔히 볼 수 있게 되었습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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호밀빵
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양송이
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훈제 치킨
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파르마 치즈
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백리향
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마늘
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파슬리
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식물성 기름
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소금과 후추
주방용품
- 칼
- 판자
- 그릇
- 팬
- 견갑골
- 가는 사람
- 전기 그릴
단계별 레시피
1단계:
버섯을 씻으세요.
2단계:
파슬리를 잘게 다지세요.
3단계:
파마산 치즈를 고운 강판에 갈아주세요.
4단계:
마늘을 다지세요.
5단계:
타임 줄기에서 1티스푼 분량의 잎을 따세요.
6단계:
버섯을 얇게 썰어주세요.
7단계:
마늘과 타임을 식용유에 살짝 볶으세요.
8단계:
팬에 버섯을 넣으세요.
9단계:
버섯을 약한 불에서 거의 모든 수분이 증발할 때까지 볶으세요.
10단계:
버섯에 소금, 후추, 파슬리를 넣고 섞어주세요.
11단계:
그릇에 갈은 파마산 치즈와 버섯을 넣고 섞어주세요.
12단계:
빵 조각 위에 속을 올리고 나머지 빵 조각으로 덮어주세요.
13단계:
샌드위치를 그릴에 올려 2~3분간 구워주세요.
요리 팁
파르메산 치즈는 최소 12개월 이상 숙성된 것을 사용해야 합니다. 만약 그럴 수 없다면, 좋아하는 단단한 치즈를 사용하세요.
버섯은 씻는 것보다는 물기 있는 천으로 닦는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 버섯이 물을 많이 흡수하여 훨씬 더 질겨집니다.
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