치즈 크러스트를 곁들인 크로크 마담 샌드위치

단계별 레시피

1단계:

냄비에 버터를 넣고 약한 불에서 녹이세요.

2단계:

버터에 밀가루를 넣고 큰 덩어리가 모두 없어질 때까지 잘 저어주세요.

3단계:

저으면서 우유를 넣으세요.

4단계:

소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 익히세요.

5단계:

소스에 육두구, 소금, 후추를 넣으세요.

6단계:

식빵 두 조각을 준비하고 한쪽 면에 겨자를 바르세요.

7단계:

버터를 바른 빵 조각 위에 햄 4장을 올리세요.

8단계:

빵 두 조각을 더 가져와서 준비된 소스를 발라주세요.

9단계:

버터를 바른 빵 조각을 소스가 아래로 가도록 햄 위에 덮으세요.

10단계:

프라이팬에 버터 2큰술과 올리브유 1큰술을 두르고 가열하세요.

11단계:

뜨거운 기름에 샌드위치의 양면을 노릇하게 구워주세요.

12단계:

샌드위치를 ​​베이킹 시트에 올려놓으세요.

13단계:

치즈를 갈아주세요. 샌드위치에 소스를 바르고 갈아놓은 치즈를 뿌려주세요.

14단계:

200도로 예열된 오븐에서 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.

15단계:

프라이팬에 계란 프라이 2개를 만드는데, 계란 프라이 하나당 계란 1개를 사용합니다.

16단계:

샌드위치 위에 달걀을 올리고 딜을 뿌려서 내놓으세요.

요리 팁

계란 프라이를 만들 때 노른자가 완전히 익지 않도록 하세요. 노른자가 익으면 계란 프라이의 맛과 맛이 완전히 망가집니다.

어떤 치즈든 베이킹에 사용할 수 있고, 여러 종류의 치즈를 섞어서 사용해도 괜찮습니다. 하지만 단단한 종류의 치즈를 사용하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 빵 껍질이 제대로 구워지지 않을 수 있습니다.