오렌지를 곁들인 스웨덴식 케일 샐러드
40분
69.0kcal
단백질: 1.0g
지방: 4.0g
탄수화물: 9.0g
레시피의 유래
스칸디나비아 요리는 고기에 곁들이는 달콤한 베리 소스뿐만 아니라 채소와 과일을 과감하게 조합하는 것으로도 유명합니다. 양배추와 당근은 아주 기본적인 재료처럼 보일 수 있지만, 이국적이고 햇살처럼 밝은 주황색 과일은 그 맛에 새로운 여름의 생기를 더해줄 뿐 아니라, 이 요리에 풍부한 비타민까지 함유하고 있습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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흰 양배추
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당근
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오렌지
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식물성 기름
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설탕
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소금
주방용품
- 그릇
- 숟가락
- 강판 겸 채썰기
단계별 레시피
1단계:
양배추를 강판에 갈거나 잘게 다지세요.
2단계:
당근을 강판 겸 채썰기 도구를 사용하여 갈아주세요.
3단계:
오렌지 껍질을 벗기고 조각에서 흰색 막을 모두 제거하세요.
4단계:
양배추와 당근에 오렌지 슬라이스를 넣으세요.
5단계:
오렌지 한 개의 즙을 짜서 샐러드가 담긴 그릇에 부어주세요.
6단계:
설탕, 소금, 식물성 기름을 넣고 오렌지 조각이 부서져 채소와 섞일 때까지 저어주세요.
7단계:
15분 동안 담가 두어 우러나도록 하세요.
요리 팁
껍질이 얇은 오렌지를 고르세요. 이런 오렌지는 과즙이 더 많고 맛도 더 좋습니다.
오렌지 한쪽 면을 잘라서 접시에 놓고 껍질과 막을 제거하면 더 쉽습니다. 즙이 접시에 남아 칼로 쉽게 긁어낼 수 있습니다.
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