호박을 곁들인 오리 가슴살 오븐 구이

단계별 레시피

1단계:

양념장을 준비하세요: 오렌지를 강판에 갈아 즙을 짜낸 후 꿀, 프로방스 허브, 올리브 오일을 넣으세요.

2단계:

오리 껍질에 칼집을 내세요.

3단계:

오리의 모든 면에 양념장을 골고루 발라주세요. 30~40분간 재워두세요.

4단계:

호박을 준비합니다: 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 1cm 두께로 썰어주세요.

5단계:

호박을 오븐용 접시에 담으세요.

6단계:

오리를 호박 위에 올려놓으세요.

7단계:

남은 양념을 오리 위에 부어주세요.

8단계:

200°C 오븐에서 25~30분간 구워주세요.

9단계:

오리를 5분간 식힌 후 서빙하세요. 오리는 호박과 함께 곁들여 드세요.

요리 팁

더 바삭한 빵껍질을 원하시면 마지막 5분 동안 오븐 온도를 높이세요.

풍미를 더하려면 오븐용 접시에 양념장을 약간 넣어주세요.

오리고기는 조리 직후 뜨거울 때 바로 드세요.

오렌지 대신 다른 감귤류 과일을 사용해도 됩니다.

다양성을 위해 꿀과 겨자를 사용하거나 사과를 사용하는 등 여러 가지 양념장을 만들어 보세요.

이 오리 요리는 명절 식탁이나 가족 식사에 안성맞춤입니다.