촉촉하고 즙이 많은 애플파이
1시간 30분
246.0kcal
단백질: 4.0g
지방: 12.0g
탄수화물: 30.0g
레시피의 유래
사과 파이를 만들 때 가장 중요한 것은 너무 익히지 않고 잘 익은 과일의 과즙을 살리는 것입니다. 이 독특하면서도 간단한 방법으로 사과 스펀지 케이크를 부드럽고 촉촉하며 과즙이 풍부한 식감으로 만들 수 있습니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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사과
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계란
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설탕
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버터
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밀가루
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베이킹소다
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소금
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아몬드
주방용품
부속품은 명시되어 있지 않습니다.
단계별 레시피
1단계:
사과의 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
2단계:
강판에 간 사과를 팬에 넣고 중불에서 3분간 저어가며 익힙니다.
3단계:
사과를 거즈와 체에 걸러 즙을 짜냅니다.
4단계:
사과를 거즈에서 꺼내 깨끗한 그릇에 옮겨 담고 식히세요.
5단계:
큰 그릇에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고 설탕을 추가한 후 믹서로 잘 섞어주세요.
6단계:
녹인 버터를 붓고 믹서로 다시 한번 휘저어 주세요.
7단계:
밀가루와 베이킹파우더를 같은 볼에 체에 쳐서 넣고 소금을 약간 넣어주세요. 믹서로 다시 한번 섞어주세요.
8단계:
사과를 넣고 주걱으로 저어주세요.
9단계:
오븐용 접시에 버터를 바르고 사과 반죽을 깔아주세요.
10단계:
팬에 담긴 반죽 위에 슬라이스 아몬드를 뿌려주세요.
11단계:
180도로 예열된 오븐에서 35~40분간 구워주세요.
12단계:
뜨거운 파이 위에 사과 주스를 부어주세요.
13단계:
파이를 완전히 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 서빙하세요.
요리 팁
지름 20cm짜리 파이 접시를 준비하세요.
밀가루와 베이킹파우더는 덩어리를 제거하고 밀가루에 공기를 넣어 케이크를 더 폭신하게 만들기 위해 체에 걸러야 합니다.
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