링곤베리를 곁들인 쇼트브레드 파이
레시피의 유래
강판에 간 링곤베리 파이는 러시아와 동유럽 요리에서 인기 있는 전통 음식입니다. 제철 열매를 사용하고 조리법이 간단하여 많은 주부들이 쉽게 만들 수 있다는 점이 이 음식의 특징입니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
가루 반죽
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버터
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밀가루
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계란
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설탕
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베이킹파우더
충전재
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설탕
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녹말
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월귤나무
주방용품
- 볼링
- 총채
- 가는 사람
- 베이킹 팬
- 종이
단계별 레시피
1단계:
설탕을 그릇에 넣고 따뜻한 버터와 섞으세요.
2단계:
계란 두 개를 넣고 섞으세요.
3단계:
밀가루를 체에 쳐서 반죽에 넣고 베이킹파우더를 넣어 섞어주세요.
4단계:
링곤베리를 그릇에 담고 설탕을 뿌린 후 전분을 넣고 섞어주세요.
5단계:
베이킹 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
6단계:
반죽을 팬에 넣고 표면을 매끄럽게 다듬은 후, 가장자리를 작게 만들어주고 밀가루 한 큰술을 뿌려줍니다.
7단계:
열매를 고르게 펼쳐 놓으세요.
8단계:
남은 반죽에 밀가루 2큰술을 넣고 섞은 후, 단단한 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
9단계:
반죽을 갈아서 속재료 위에 뿌리고, 부스러기가 고르게 펴지도록 합니다.
10단계:
200도로 예열된 오븐에서 약 40분간 구워주세요.
요리 팁
속재료의 점도를 높이려면 전분을 첨가해야 합니다.
토핑용 반죽은 강판에 가는 대신 손으로 부숴도 됩니다.
참고: 베이킹 레시피
안녕하세요! 파이에 링곤베리 2큰술이면 충분할까요? 아니면 제가 뭔가 놓치고 있는 게 있을까요?
안녕하세요! 레시피에 오류가 있었습니다. 파이에는 링곤베리가 두 컵 필요합니다. 주의 깊게 읽어주셔서 감사합니다. 즐거운 요리 시간 되세요!
밀가루 두 큰술로는 반죽을 만들기에 분명히 부족합니다.
안녕하세요! 재료 목록에 오류가 있었습니다. 파이를 만들려면 밀가루가 250g 필요합니다. 주의 깊게 살펴봐주셔서 감사합니다. 즐거운 베이킹 되세요!
