졸인 연유를 넣은 팬케이크
2시간
262.0kcal
단백질: 5.0g
지방: 17.0g
탄수화물: 22.0g
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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계란
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설탕
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소금
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밀가루
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따뜻한 우유
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버터
크림
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크림 33-35%
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끓인 연유
주방용품
- 볼링
- 총채
- 믹서
- 체
- 페이스트리 백
- 지름 22cm 프라이팬
요리 초보이시지만 손님들을 위해 손수 만든 명절 베이킹으로 대접하고 싶으시다면 이 레시피가 딱입니다. 팬케이크 굽는 법은 누구나 알잖아요! 노릇노릇하게 구워진 팬케이크에 부드러운 크림을 듬뿍 바르면 시판 케이크 못지않은 훌륭한 맛을 즐길 수 있을 거예요!
단계별 레시피
1단계:
그릇에 달걀, 설탕, 소금을 넣고 섞으세요.
2단계:
같은 그릇에 밀가루를 체에 쳐서 넣고, 따뜻한 우유의 3분의 1을 넣은 후 거품기나 믹서로 섞어주세요.
3단계:
계속 저으면서 남은 우유와 녹인 버터를 부어주세요.
4단계:
뜨겁게 달군 프라이팬에 팬케이크를 굽고 완전히 식히세요.
5단계:
생크림에 끓인 연유를 넣고 믹서로 부드럽고 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다.
6단계:
크림을 짤주머니에 넣으세요.
7단계:
첫 번째 팬케이크 위에 크림을 촘촘한 나선형으로 바르고, 그 다음 팬케이크들에도 크림을 번갈아 발라주세요.
8단계:
케이크를 냉장고에 하룻밤 넣어두어 재료가 잘 스며들도록 하세요.
요리 팁
첫 번째 팬케이크를 구울 때는 프라이팬에 식용유를 살짝 두르면 되지만, 나중에는 필요하지 않습니다.
케이크가 접시나 받침대에서 미끄러지는 것을 방지하려면 크림을 약간 바른 다음 팬케이크를 올려놓으세요.
케이크에 신선한 베리를 녹인 화이트 초콜릿으로 붙여 장식할 수 있습니다.
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