견과류가 들어간 수제 초콜릿 사탕

단계별 레시피

1단계:

설탕과 코코아 가루를 부드러워질 때까지 섞으세요.

2단계:

우유를 붓고 걸쭉해질 때까지 저어주세요.

3단계:

불에 올려 끓인 후 버터를 넣으세요.

4단계:

뜨거운 초콜릿에 분유를 조금씩 넣으면서 넣을 때마다 살짝씩 저어주세요.

5단계:

으깬 견과류를 넣고 저어주세요.

6단계:

동그랗게 빚어서 접시에 놓고 살짝 식히세요.

7단계:

사탕은 잘게 부순 견과류, 초콜릿, 코코넛 플레이크 및 기타 장식물로 덮을 수 있습니다.

8단계:

완전히 식을 때까지 그대로 두세요.

9단계:

맛있는 수제 사탕을 즐겨보세요!

요리 팁

사탕이 모양을 유지하도록 하려면, 반죽을 미지근해질 때까지 식힌 후 모양을 만드세요. 동그랗게 빚고 싶지 않거나 시간이 없다면, 얼음틀에 넣어 모양을 만들 수 있습니다. 납작한 용기에 담아 냉장 보관한 후, 큐브 모양이나 원하는 모양으로 잘라도 됩니다. 분유 대신 유아용 분말을, 설탕 대신 스테비아나 핏파라드 같은 분말 감미료를 사용할 수 있습니다. 견과류 대신 아몬드 가루를 사용하면 트러플 사탕을 만들 수 있습니다. 소련 시대의 인기 있는 레시피는 분유와 분당 또는 유아용 분말 이유식(말루트카)을 아이스크림과 반반씩 섞어 동그랗게 빚은 후 코코아 가루에 굴려 얼리는 것입니다. 말린 자두, 체리, 살구 등의 건과일을 넣어도 좋습니다.