푸딩 키르
50분
110.0kcal
단백질: 2.0g
지방: 2.0g
탄수화물: 21.0g
레시피의 유래
키르는 쌀 푸딩이자 우유 죽이라고도 할 수 있습니다. 이 달콤하고 영양가 있는 음식은 인도에서 가장 오래된 음식 중 하나입니다. 인도인들은 기회가 될 때마다 키르를 만들어 먹을 뿐만 아니라 신에게 바치기도 하고, 사원에서는 순례자와 가난한 사람들에게 제공하기도 합니다. 키르에는 말린 과일, 견과류, 향신료 등이 흔히 첨가됩니다.
요리하는 데 필요한 것은 무엇인가요?
재료
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귀리 우유
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둥근 쌀알
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설탕
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사프란
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소금
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건포도
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견과류 (호두/캐슈넛)
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카다멈
주방용품
- 그릇
- 냄비
- 견갑골
키르는 쌀, 설탕, 향신료로 만든 부드럽고 풍미 가득한 인도 전통 우유 푸딩입니다. 저희 레시피를 따라 집에서 이 맛있고 건강한 디저트를 즐겨보세요. 간단한 재료와 단계별 설명만 있으면 정통 인도 요리를 손쉽게 만들 수 있습니다!
단계별 레시피
1단계:
냄비에 오트밀 우유를 붓고 저으면서 끓입니다.
2단계:
사프란을 그릇에 담고 뜨거운 우유를 몇 스푼 부어주세요.
3단계:
씻은 쌀을 냄비에 넣고 저어가며 익히세요.
4단계:
설탕, 카다멈, 건포도, 호두, 사프란을 넣은 우유를 넣고 저어준 후 10분간 끓입니다.
5단계:
참깨와 해바라기씨를 뿌려서 드세요.
요리 팁
채식주의자가 아닌 분들은 일반 우유를 사용하시면 됩니다.
쌀을 물이 맑아질 때까지 깨끗이 헹구세요.
요리하는 동안 계속 저어주세요.
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