터키 양배추

단계별 레시피

1단계:

프라이팬에 기름을 두르고 양파를 잘게 다져 팬에 넣습니다. 중불에서 3~4분간 볶습니다.

2단계:

다진 소고기를 양파와 함께 팬에 넣고 중불에서 4~6분간 볶습니다.

3단계:

마늘을 으깨세요. 으깬 마늘, 토마토 페이스트, 스위트 파프리카, 후추, 말린 민트, 고추 플레이크, 소금을 다진 고기에 넣고 잘 섞으세요.

4단계:

중불에서 1~2분간 볶습니다. 토마토를 잘게 다져 다진 고기에 넣고 저어줍니다. 중불에서 1분 더 볶습니다.

5단계:

양배추를 대충 썰어서 다진 고기와 함께 프라이팬에 넣으세요.

6단계:

젓지 말고 물을 넣고 끓이세요.

7단계:

냄비에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 40분간 익히세요.

요리 팁

토마토를 썰기 전에 뜨거운 물에 1분간 담갔다가 껍질을 벗기세요. 그렇지 않으면 먹을 때 껍질이 불편할 수 있습니다.

사워크림을 곁들여 내고 허브를 뿌려 드세요.